Χοληστερίνη: Μπορείς να τη μειώσεις με σωστή διατροφή

Η χοληστερίνη δεν είναι εχθρός. Το σώμα τη χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά. Όταν όμως αυξάνεται, δημιουργεί κινδύνους για την καρδιά. Γι’ αυτό η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο. Μπορεί να γίνει το δυνατότερο εργαλείο σου. Και μπορεί να σε βοηθήσει να αλλάξεις την πορεία της υγείας σου.Η πρώτη κίνηση είναι απλή. Επίλεξε τρόφιμα που στηρίζουν την καρδιά. Φρούτα και λαχανικά σε καθημερινή βάση. Ολικής άλεσης δημητριακά που προσφέρουν φυτικές ίνες. Όσπρια που χορταίνουν χωρίς να επιβαρύνουν. Με μικρές αλλαγές, βλέπεις μεγάλη διαφορά. Και η βελτίωση έρχεται σταδιακά, χωρίς πίεση.

Αύξηση της LDL χοληστερίνης από κορεσμένα λιπαρά

Η αντιμετώπιση της χοληστερίνης ξεκινά από τις επιλογές στο πιάτο. Όταν γνωρίζεις ποιες τροφές βοηθούν και ποιες επιβαρύνουν, μπορείς να κάνεις πιο στοχευμένες αλλαγές. Και αυτές οι αλλαγές λειτουργούν αποτελεσματικά, αρκεί να εφαρμόζονται σταθερά.Οι τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά είναι από τις κύριες αιτίες αύξησης της LDL χοληστερίνης. Ανάμεσά τους βρίσκεις λιπαρά κρέατα, βούτυρο, πλήρη γαλακτοκομικά και τηγανητά. Όταν τα καταναλώνεις συχνά, ανεβαίνουν τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα. Μπορείς όμως να τα μειώσεις σταδιακά και να επιλέξεις πιο ελαφριές πηγές πρωτεΐνης, όπως άπαχο κρέας ή ψάρι.

Οι μεγάλοι σύμμαχοι της κακής χοληστερίνης

Ακόμη πιο επιβαρυντικά είναι τα υδρογονωμένα λιπαρά, δηλαδή τα trans λιπαρά. Κρύβονται σε έτοιμα γλυκά, μπισκότα, μαργαρίνες, αρτοσκευάσματα και fast food. Αυτά τα λίπη αυξάνουν την «κακή» και μειώνουν την «καλή» χοληστερίνη. Η μείωσή τους είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα για την προστασία της καρδιάς.

Υπάρχουν επίσης τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη, όπως τα εντόσθια, τα γαλακτοκομικά υψηλών λιπαρών και ορισμένα θαλασσινά. Δεν χρειάζεται να τα αποκλείσεις εντελώς. Αρκεί να τα καταναλώνεις πιο αραιά, ώστε να μειώνεται η συνολική πρόσληψη χοληστερόλης μέσα στην εβδομάδα.

Τροφές εμπλουτισμένες με φυτοστερόλες

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν τροφές που λειτουργούν σαν «σύμμαχοι». Οι φυτοστερόλες είναι φυσικές ουσίες που βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερίνης. Θα τις βρεις σε ειδικά εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως ορισμένες μαλακές φυτικές λιπαρές ύλες ή γιαούρτια. Η χρήση τους μπορεί να συμβάλει στη συνολική προσπάθεια, όταν συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή.

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Μεγάλο όφελος προσφέρουν και οι φυτικές ίνες. Δημητριακά ολικής άλεσης, βρώμη, όσπρια, μήλα, αχλάδια και λαχανικά βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερίνης από τον οργανισμό. Όταν τις εντάσσεις καθημερινά, στηρίζεις τη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνεις το προφίλ λιπιδίων.

Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο πιάτο μας

Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι επίσης σημαντικοί «παίκτες». Το ελαιόλαδο, τα καρύδια, οι σπόροι, το αβοκάντο και τα λιπαρά ψάρια ανεβάζουν την καλή χοληστερίνη και μειώνουν τις φλεγμονές. Όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά, η καρδιά ωφελείται άμεσα. Και το φαγητό παραμένει γευστικό.

Έλεγξε το βάρος σου και ασκήσου

Η άσκηση συμπληρώνει ιδανικά τη διατροφή. Έστω και 30 λεπτά περπάτημα την ημέρα μπορούν να βελτιώσουν την κυκλοφορία και να αυξήσουν την HDL χοληστερίνη. Όταν συνδυάζεται με σωστή διατροφή, η πρόοδος γίνεται πιο σταθερή. Και το σώμα αποκτά καλύτερη ισορροπία.

Συμπερασματικά

Με αυτές τις αλλαγές, η διαχείριση της χοληστερίνης γίνεται πιο εύκολη και πιο πρακτική. Δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς. Απαιτεί μικρά βήματα που επαναλαμβάνονται. Και όσο τα εφαρμόζεις, τόσο περισσότερο ενισχύεις την υγεία σου και την ενέργειά σου.